北京時間10月11日晚7點，2012年諾貝爾文學獎評選結果出爐，莫言獲此殊榮，由此也成為了首位中國籍的諾貝爾文學獎獲得者，在道一聲祝賀之余，更是理應奉上一杯國窖美酒，讓國人舉杯同樂。
一直以來，莫言用自己飽含深情的文學作品關注著中國這一片古老的土地 ，并帶著深沉的情感和極具人文關懷的視角去審視中國的民族傳統文化。今年7月，阿來、劉醒龍、柳建偉、劉玉民、熊召政等五位同莫言一樣曾獲矛盾文學獎的中國當代文學家齊聚瀘州參加了第二屆“高粱紅了”文化采風活動，正是對孕育了華夏文明的這片土地的一種朝圣。
縱觀悠悠中華文明史，歷朝歷代文人騷客好酒者居多，從但愿長醉不復醒的詩仙李白到寄情山水的醉翁歐陽修，酒都是他們的靈感之所在，古時如此，今時亦如此。對于酒，莫言是有特別的感情的，而對于酒文化，莫言更是抱著一種敬畏的態度去對待，因而面對美酒才會留下“酒乃文化，必敬畏之”的話語。
曾到訪瀘州的莫言與瀘州老窖結下過不解之緣，在品嘗過國窖1573•中國品味之后，莫言大贊其是“中國之情趣，中國之文化，中國之境界”，并為之寫下酒賦：
品味是感受，品味是勞動，品味是創造。中國品味，乃中國之感受，中國之勞動，中國之創造。
品味是情趣，品味是文化，品味是境界。中國品味，乃中國之情趣，中國之文化，中國之境界。
辛卯仲秋，清風送爽。三兩好友，把酒言歡。賞飲國窖，1573；中國品味，意境深遠。水晶為瓶，琉璃作盞。酒液清純，玉液瓊漿。開瓶傾酒，十里聞香。舉杯輕搖，酒花瑩亮。觀色嗅味，心井蕩漾。淺嘗一口，齒頰留香。細細品味，余韻悠長。
中國品味，品味中國。細細感受，認真琢磨。微醺淡醉，思緒萬千。浩浩乾坤，波光影瀲；悠悠史記，腦海浮現。
自盤古開天地，三皇五帝到如今，炎黃子孫感世間萬物，日精月華，汲取靈感，辛勤勞動，創造財富，創造文化，創造生活。
敲擊石片，采摘野果。鉆木取火，稼嬙漁獵。神農嘗百草，黃帝造指南。蝸祖養蠶，大擾干支；儀狄巧思，酒漿濃烈；千年神甲，象形造字；倉詰靈感，文字排列。寸絹粒粟，高山大河。萬里長城，巍峨宮闕。秦磚漢瓦，玉階彤庭。青銅編鐘，技湛音美。凄凄楚殤，千古流芳。嶺南絕唱，塞北牧歌。二泉映月，漁舟唱晚。風雅《詩經》，悲蒼《離騷》。秦漢哲思，魏晉文章。唐宋遺風，明清神韻。高山流水，春江花月，平沙落雁，陽春白雪。壯懷激烈，唱大江東去；兒女情長，吟曉風殘月。
筆墨紙硯，青史彪炳。四大發明，世界首創。敦煌飛天，詩意想象。絲綢之路，源遠流長。土窯瓷器，澤耀東方。太極八卦，旗袍唐裝。吳儂軟語，蜀調京腔。滿漢全席，火鍋渝香。天府小吃，廣東靚湯。千言萬語，難以盡述；千耳萬口，難以盡賞。
用手用心，用鼻用舌，日積月累，鍥而不舍，創中國之品味，啟文明之先河。中國品味，實乃中華民族千秋萬代創造性勞動之結晶也。
偉大中國，屹立東方。熱情好客，慷慨大方。有朋來訪，必備酒宴。國窖至尊，1573。集天地靈氣，聚日月精華。貫華夏慧根，成濃香奇葩。
酒乃文化，必敬畏之。酒是格調，必高尚之。酒如摯友，可話家常。飲酒思源，仰慕先賢。飲酒知味，不必求醉?？膳e杯邀月，對影三人，可酒助詩興，隨口詠吟。中國品味，酒中可見。品味中國，敬請舉杯。
